44,35

Château de Valois Pomerol 2011

Robijnrood van kleur , aroma’s van rijp rood fruit, leer, tabak, vanille, iets aards, complex, kruidig en vol van smaak met soepele, bijna fluwelen tannines en een mooie karaktervolle, lange afdronk

Extra informatie

Soort

Rood

Land

Frankrijk

Regio

Pomerol, Bordeaux

Tip

Prachtige klassieke Pomerol

Druivensoort

77% Merlot, 19% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon

Beschrijving

Château de Valois is een klein famliedomein van bijna 8 hectare groot en  ligt ten noordwesten van het stadje St. Emilion, binnen de appellation Pomerol. Leydet-Valentin is familiebezit sinds 1862 en eigendom van de beroemde wijnfamilie Leydet. Men werkt volgens het ‘lutte raisonée’ principe van duurzame landbouw. Na een eerste ‘vendange verte’ in juli, volgt indien nodig een 2e uitdunning in augustus. Alleen het allerbeste fruit mag blijven hangen aan de gemiddeld 35 jaar oude stokken, wat het zeer lage rendement van 40 hectoliter per hectare verklaart. Dan worden de druiven met de hand geoogst en met de voeten getreden. Er volgt een klassieke rode wijnvinificatie, met lagering ‘sur lies fines’ op vat. Het wordt aangeraden de wijn te karafferen alvorens uit te schenken.