13,15

Quinta do Sobreiró De Cima Reserva Tinto

De druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd en ontsteeld. Lange temperatuurgecontroleerde vergisting op RVS tanks met remontage. De malolactische vergisting wordt gevolgd door 12 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten.

Intense aroma’s van zwart fruit, kruidigheid, door de houtlagering een mooie gerookte ondertoon. Cassis en zwarte kers in de mond, een frisse zuurgraad, fluwelen tannines en een  mooie krachtige, kruidige afdronk. Klassewijn, vergelijkbaar met topwijnen uit de Douro, maar zeer betaalbaar

Extra informatie

Soort

Rood

Land

Portugal

Regio

Trás-os-Montes

Druivensoort

Touriga Nacional, Trincadeira, Bastardo

Tip

met roodvlees, wild en stevige karaktervolle gerechten, harde kazen

Beschrijving

Trás-os-Montes (‘achter de bergen’) is de meest afgelegen regio van Portugal, een bergachtige streek in het uiterste noordoosten. Er heerst een extreem landklimaat met hete zomers en ijzige winters, vandaar de Portugese bijnaam Terra Quente (‘hete aarde’). Wij ontdekten dit familiebedrijf van António en Natacha Teixeira, nabij het stadje Valpaços, bij puur toeval. Een schot in de roos; prachtige, geconcentreerde wijnen met ook in rood, opvallende frisheid.